我們都知道“二月二，龍抬頭”的說法，不過，這個說法到底是怎么來的呢？且聽我慢慢講來！

　　傳說，唐朝時，武則天當上皇帝，惹惱了玉皇大帝，即玉帝。玉皇大帝命令四海龍王三年之內不許給人間降雨。不久，人間大旱，莊稼顆粒無收，百姓生活在水深火熱之中。

　　有一天，掌管天河的龍王游歷人間，發現到處是哭聲，路上到處是餓死的人。龍王擔心再這樣下去，人間就要變成地獄，百姓沒有一個能活下去的。于是，他違抗玉帝的旨意，偷偷降了一次雨。人間的旱情得到緩解，可是，玉帝不樂意了。暴怒的玉帝把龍王壓在凡間的一座大山下，并在山上立了一塊石碑，上面寫著：“龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪；要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。”

　　人間的百姓感激龍王的救命之恩，到處尋找金豆想解救龍王，可是一點兒頭緒都沒有。轉眼到了第二年的二月初二，大家都在翻曬玉米種子。有人突然想到，玉米不正像金豆嗎？把玉米炒到開花，不就是金豆開花嗎？

　　于是，百姓們開始在自己家里炒玉米，并在院子路設置香案，供奉開花的“金豆”。玉皇大帝在天庭看到人間處處是開花的金豆，不得不履行諾言，放了龍王。在百姓的幫助下，龍王終于又回到了天庭，繼續給人間興云布雨。正所謂“金豆開花龍遂抬頭。”而且從那以后，民間就形成了一種習俗，即一到而月初二，人們就會做爆米花，有的地方還會炒豆。

　　當然，這只是個神話傳說。古代的農業生產受到天氣的影響制約，人們借用這個神話傳說來表達內心渴望風調雨順、糧食滿倉的美好愿望。事實上，農歷二月初二正處于驚蟄節氣前后，大地解凍，萬物復蘇，在地底下睡了一個冬天的蟲子開始出洞，就像被春天的陽光和春雷驚醒的一樣，因此有句俗話：“二月二，龍抬頭，蝎子、蜈蚣都露頭。”神話傳說中的龍是不存在的，是人們根據蛇、蚯蚓等動物的形體經過想象加工出來的。而月初二，人們祈求龍抬頭，鎮住一切害蟲，保佑五谷豐登。這就是“二月二，龍抬頭”說法的來歷。