炒菜作文400字

　　炒菜，是讓人們覺得很頭疼的一件事，一會兒拿這個，一會兒拿那個，可是我卻發現了炒菜的有趣。

　　我今天走在回家的路上，看見大風在“呼呼”的吹著，樹葉在“沙沙”地響，快到樓道里，我聞到一股香味，我立刻“呼哧呼哧”跑上去，一推門，原來媽媽在燒紅燒肉了。

　　只見媽媽把水龍頭打開，“嘩嘩”流水就把肉洗的干干凈凈，放在刀砧板上，“啪啪”一切，肥肉站一排，瘦肉站一排。等燒熱的鍋冒熱氣時，倒入一點油，媽媽用鏟子“叮當叮當”鏟了幾下，油便均勻的散布到鍋底。肥肉該進鍋了，于是媽媽把肥肉到進鍋里，立刻就熱的“哧哧”往外面冒油，瘦肉大哥還沒來得及笑話肥肉小弟，自己也被倒進了鍋里，肥肉和瘦肉在鏟子上互相翻滾，生姜同志也被扔進來了，接著黃酒也來湊熱鬧，大家一起上陣，把肥肉和瘦肉的腥味去得干干凈凈，后來，一個黑乎乎的鍋蓋朝它們撲來，大家在鍋里煮了起來，過來一會兒，媽媽掀開鍋蓋，倒上老抽、白糖，肉就被染得通紅通紅的，“咕嘟咕嘟”在鍋里面冒著泡。紅燒肉燒好了，我忍不住嘗了一口，真好吃。

　　這紅燒肉不僅好吃，而且我還發現了炒菜的有趣——炒菜中的交響曲。